Recetas de Cocina: 21 e 14 minutos del 21 Enero 2018 - Buenas noches querido visitante

Categorías:
          Entrantes
          Primeros
          Segundos
          Guarniciones
          Postres

Categorías:
          Bianchi
          Tintos
          Rosados
          Distilado
          Espumosos
partner

Bucatini con almejas e hinojo


(click image to zoom)
País: Italy
Región: Lazio)
Categoría: 0
Tags: Bucatini con almejas e hinojo,

Preparación:
Remoje las almejas en un recipiente con agua fría durante varias horas. Pelar el ajo, lavar el perejil y el hinojo, cortado en tiras de cáscara de limón. Escurrir las almejas, los ponen en una cacerola, añadir el ajo, una ramita de perejil y el vino, y conseguir que se abran y se cubre una cacerola a fuego moderado, moviendo de vez en cuando recipiente.Toglierlo del fuego, retirar las almejas de las conchas (puesto aparte de algunos de almejas en su concha) y recoger en un recipiente; filtrar el líquido de cocción y reservar. En una cacerola, hervir un montón de agua, sal y dejar cocer la pasta, cinco minutos antes del final de la cocción añadir el hinojo picado y las tiras de cáscara de aceite limone.In a una sartén con la cebolla, pelada y finamente picada , sin dejar que el color, añadir las almejas (incluso los que tienen la cáscara), agregue el líquido de la cocción filtrada y se dejó calentar todo. Escurrir la pasta, se vierte en la sartén con las almejas y sazonar, espolvorear con el resto del perejil, lavado y picado.

- 350 g de pasta como bucatini

picada

- 700 g de almejas "

- cebolla roja

- 1 diente de ajo

- 3 ramitas de perejil

- 1 dl de aceite extra virgen

de oliva

- 2 ramitas de hinojo salvaje

- la cáscara de la bebida"

limón "Vermentino y la sal.


Opina sobre esta receta
Nombre:


Comentarios:

Búsqueda:

Recetas    Vinos

¿Qué mejor cocinar?
Africa
Asia
Europe
Oceania
America
partner
Copyright © 2011 - ..::*http://es.ricette.co.uk*::.. All rights reserved (Todos los derechos reservados)